Le crocchette di pasta sono un piatto irresistibile che piace a grandi e piccini. Sono croccanti fuori e morbide dentro, perfette da gustare come antipasto o come piatto principale. Oggi vi sveleremo la nostra ricetta per preparare delle deliziose crocchette di pasta, ottimizzate per la ricerca con la parola chiave "ricetta pasta crocchГЁ". Ingredienti: - 300g di pasta (preferibilmente corta) - 2 uova - 100g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) - 1 cipolla - 1 spicchio daglio - 100g di pancetta (o prosciutto cotto o salame) - Prezzemolo fresco q.b. - Sale e pepe q.b. - Pangrattato q.b. - Olio di oliva per friggere Procedimento: 1. Iniziate lessando la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e lasciatela raffreddare. 2. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla, laglio e il prezzemolo. Tagliate a cubetti la pancetta. 3. In una padella antiaderente, fate soffriggere la cipolla e laglio con un filo dolio di oliva fino a doratura. Aggiungete la pancetta e lasciate rosolare per qualche minuto. 4. Aggiungete la pasta nella padella e mescolate bene per far amalgamare tutti gli ingredienti. Continuate la cottura per qualche minuto, in modo che la pasta si insaporisca. 5. Trasferite il composto di pasta in una ciotola e lasciate raffreddare leggermente. Aggiungete le uova, il formaggio grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. 6. Prendete porzioni di impasto e formate delle crocchette di pasta. Passatele nel pangrattato in modo uniforme, premendo leggermente per farlo aderire bene. 7. In una padella capiente, scaldate abbondante olio di oliva. Quando lolio sarà caldo, friggete le crocchette di pasta poche alla volta, fino a doratura. 8. Scolate le crocchette su carta assorbente per eliminare lolio in eccesso. Le vostre crocchette di pasta croccanti e gustose sono pronte per essere servite. Potete accompagnarle con una salsa di pomodoro fresca o con una maionese aromatizzata. Sono perfette anche da gustare da sole, magari come stuzzichini per un aperitivo. Questa ricetta per le crocchette di pasta è semplice da preparare e richiede pochi ingredienti. Potete personalizzarla a vostro piacimento, aggiungendo verdure o cambiando il tipo di formaggio. Sperimentate e lasciatevi ispirare dalla vostra fantasia in cucina. Ricordate di ottimizzare larticolo per la ricerca con la parola chiave "ricetta pasta crocchГЁ". Utilizzatela nel titolo, nel testo e nelle immagini per migliorare la visibilità dellarticolo sui motori di ricerca. Buon appetito!
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